En el Marco de la celebración del Día del Niño y de la Niña, organizaciones ciudadanas que conforman la Alianza por la Salud Alimentaria lanzaron una plataforma digital para dar seguimiento al cumplimiento de la reciente regulación de alimentos y bebidas en todas las escuelas de todo el país; publica Once Noticias.
A un mes de que se implementó el programa “Vida Saludable, Vive Feliz”, estrategia nacional que busca la prohibición de la comida chatarra en las escuelas de educación básica, las organizaciones ciudadanas lanzaron un sitio en internet para que madres, padres, directivos, docentes y estudiantes reporten la venta de productos prohibidos como refrescos y ultra procesados.
También para verificar la oferta de alimentos saludables, el acceso a agua potable y la existencia de comités de vigilancia.
Así funciona
Una vez en la plataforma, se debe llenar una encuesta cuyas preguntas se centran en los productos que ofrecen en la escuela, si tienen etiquetas de advertencia y sobre la oferta de productos saludables, así como si la persona encuestada ha recibido información sobre la nueva ley.
La iniciativa surgió ante la preocupante realidad con respecto al aumento acelerado de enfermedades crónico-degenerativas en las infancias mexicanas.
Y es que, 1 de cada 4 niños y niñas vive con sobrepeso u obesidad, cifra que se estima podría alcanzar el 56% para 2035 con graves consecuencias como la diabetes en la edad adulta temprana.
Integrar educación nutricional
Liliana Bahena, coordinadora de la campaña Mi Escuela Saludable, enfatizó la importancia de regular los entornos alimentarios escolares para fomentar hábitos saludables desde la infancia.
“Regular los ambientes alimentarios en las escuelas es clave para que las y los escolares aprendan a comer bien en la escuela, como una lección de vida”, detalló Bahena.
También instó a la Secretaría de Educación Pública (SEP) a integrar educación nutricional, garantizar acceso a agua potable y establecer un sistema de monitoreo efectivo.
A pesar de que la regulación lleva poco tiempo en vigor la nueva ley hay resultados positivos en las comunidades escolares del país, de acuerdo con la Alianza.
Por ejemplo, aumentó la venta de frutas y verduras en Baja California Sur y hay buena aceptación de alimentos saludables en estados como Jalisco, Oaxaca, Colima, Yucatán y Sonora.
A la iniciativa también se unieron universidades como la UNAM, IBERO, UAM, UAQ y UADY, mismas que se comprometieron a mejorar la calidad de los alimentos y a ofrecer opciones saludables en sus comedores.
Imagen portada: Secretaría de Salud / Once Noticias
