Por Carlos Díaz Barriga
Jueves. Comienza bastante tarde. Traje negro, corbata negra. Habrá muchos temas muy delicados que atender en la sesión previa del Gabinete de Seguridad. Se abre con el bosque -ya habrá tiempo de hablar de los arbolitos-. Proyecto Chapultepec: naturaleza y cultura. Nombre aburrido para la creatividad del gran trabajo realizado. Casi nadie sabe. O crean o comunican. Martí Batres ofrece, lee, informe; como si fuera Jefe de Gobierno o algo así. El artista plástico Gabriel Orozco, diseñador conceptual del proyecto acusa carraspera nerviosa al tomar la palabra. El arte generalmente no se explica. “Generar un plan maestro y después con el equipo y con nuestro líder y su energía, que realmente ha logrado irradiar a todos nosotros, lograr realizar algo tan complejo en tan poco tiempo, es emocionante, la verdad”.
La más prendida es Alejandra Frausto, Secretaria de Cultura. “Es uno de los proyectos más ambiciosos que han existido en cultura en los últimos tiempos, no sólo en el país, sino en el mundo. Es un proyecto de justicia urbana, de justicia cultural y de justicia ambiental”. Achis, achis. Pero presenta un video. Tapa bocas. Calzadas flotantes, rescate de parques y esculturas, pabellones, senderismo que une las barrancas, nueva cineteca, escuela de cine. Bodega Nacional de Arte y Colecciones Dice que van al 92 por ciento. Es tres veces más grande que Central Park, en Nueva York. Al fin se sabe.
A los arbolitos. Venezuela. El Presidente anuncia llamada con Lula de Brasil y Petro de Colombia. “Y esperar. ¿Por qué tanta prisa?” Este fin de semana va (vamos, dijo la hormiga) a Veracruz, a Chiapas… “ahí donde tenemos ahora un conflicto, la zona de Motozintla, de Chicomuselo, ahí mismo en La Concordia, de la Sierra de Chiapas, límites con Guatemala… el enfrentamiento entre dos grupos que ha llevado al desplazamiento de campesinos, ejidatarios, pequeños propietarios, que se han pasado a Guatemala se origina porque eran zonas abandonadas, incomunicadas”. Va a tender un puente. De 700 metros.
Y vamos a Tabasco, que Tabasco es un edén ¡a Tabasco! Le preguntan si ahí va a tomar pozol y se va a inaugurar el Museo del Cacao. “Al museo no, pero al pozol, sí”. Se pone culinaria la cosa. Sus platillos favoritos. “Como peje no come peje, pues el puchero”. Con yuca, con macal, con calabaza, con maíz. Da cátedra. De la carne con hueso, de la pulpa, del mondongo. De la feiojada brasileña “nada más que, como es pesado, hay que comerlo con un poquito de aguardiente, que se llama caipirinha, para bajar.” Todos salivan. Él también. Y de la variedad de tortugas que “ahora ya no se puede y no se debe… pochitoque, mojina, la guau, la chiquiguau”. Sobre los huevos de Caguama, ”para qué les digo cómo los vendían, pensando que estaban relacionados con la virilidad, cosa que no es cierto”. Y habla de la mojarra y el robalo “para los más ricos” y el pejelagarto “era la comida de los pobres… y ahora el pejelagarto ya se volvió famoso… y ojalá y siempre haya pejelagarto”. Se imprime.
Confiesa querer invitar a su esposa Beatriz a una ‘mañanera’. “Todavía no me dice que sí”. Al fin, el postre. ¿Qué tienen sobre El Mayo… sobre Joaquín Guzmán López? “Todavía no se tiene la certeza, tener todo, no se tienen todos los elementos”. Responde que no falló el Centro Nacional de Inteligencia mexicano “No, porque no participó el gobierno mexicano”. Y luego dice lo que es: “son asuntos delicados para el país. Ya no puedo puntualizar más, pero ustedes, yo creo que sí se dan cuenta, y muchos, de que son cosas serias”. Con razón. Vámonos. Salivando. La feijoada.
@diazbarriga1
