La operadora de restaurantes Alsea abrirá este 16 de julio su primer restaurante de Chipotle Mexican Grill en México, ubicado en San Pedro Garza García, Nuevo León; informó MILENIO.
A través de un comunicado, la empresa, que opera marcas como Domino’s y Starbucks en México, América Latina y Europa, explicó que esta apertura representa un hito en la estrategia de crecimiento internacional de Chipotle.
El restaurante ofrecerá el menú característico de la marca, preparado con ingredientes frescos durante todo el día y sin colorantes, saborizantes ni conservantes artificiales.
Se trata del primer establecimiento que abre sus puertas como parte del acuerdo de desarrollo anunciado porChipotle y Alsea en abril de 2025.
Tras esta inauguración, ambas compañías prevén abrir más restaurantes en Nuevo Leónhacia finales de este año y expandirse a la Ciudad de México en 2027.
«Entramos en México con profundo respeto por la herencia culinaria del país y con el compromiso de ofrecer la experiencia Chipotle con excelencia», declaró Scott Boatwright, director ejecutivo de Chipotle.
«Hemos dedicado años a evaluar oportunidades para traer Chipotle a México, y la apertura de esta semana refuerza nuestra confianza en el mercado. Nuestro enfoque inicial es abrir un gran restaurante y aprender junto con nuestros clientes y socios de Alsea. Este primer local servirá como una importante prueba de concepto», afirmó Nate Lawton, director de Desarrollo de Negocios de Chipotle.
De acuerdo con la empresa, el área metropolitana de Monterrey fue elegida como la primera ubicación de Chipotle en México por su sólida economía, el crecimiento de su población y su posición como uno de los principales centros de negocios e innovación del país.
«La llegada de Chipotle a México representa un paso importante en nuestra estrategia de crecimiento y diversificación del portafolio. Incorporamos una marca icónica con una propuesta de valor diferenciada que ha conectado con millones de clientes en todo el mundo, y confiamos en que será recibida con entusiasmo por los consumidores mexicanos. La inauguración de esta semana refleja nuestra confianza en el potencial de crecimiento de México y nuestro compromiso de seguir impulsando la inversión, la creación de empleo y el desarrollo económico en las comunidades donde operamos», señaló Christian Gurría, director ejecutivo de Alsea.
Actualmente, la cartera internacional de restaurantes propios y operados por Chipotle incluye más de 80 establecimientos en Canadá, 20 en el Reino Unido, seis en Francia y dos en Alemania.
En total, la compañía opera más de 4 mil 100 restaurantes en el mundo y prevé abrir entre 350 y 370 nuevas unidades durante 2026 como parte de su estrategia «Receta para el Crecimiento», con la que busca alcanzar 7 mil restaurantes en Estados Unidos y Canadá.
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