Tras la culminación del segundo domingo de restricciones, Jesús Lankenau, representante de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), dio a conocer que han tenido pérdidas de hasta un 50 por ciento en ventas.
Asimismo, detalló que aunque con la venta de comida por las aplicaciones se subsana un poco dicha cifra, esta no es lo suficiente para mitigar el impacto.
«Tristemente muchos colegas están sufriendo al grado de cerrar y esperar, o cerrar permanentemente», puntualizó Lankenau.
En cuanto a la recuperación con los envíos, el representante de la CANIRAC, señaló que los negocios recuperan aproximadamente un 25 por ciento en cuanto en facturación, mientras que en margen si disminuye considerablemente.
También, mencionó que hay algunos establecimientos que no cuentan con este tipo de servicios, ya sea reparticiones por aplicación o con repartidores propios, por lo cual la situación se torna más complicada para los negocios.
