La Profeco presentó un estudio donde evidenció marcas de carnes de hamburguesa que dicen estar hechas arrachera, sirloin, rib eye o pollo, pero no lo demuestran o engañan al contener soya, cerdo, res y piel de pollo.
Un estudio hecho del 14 de junio al 10 de julio de 2019 a 35 marcas con 3 mil 186 pruebas y presentado en la Revista del Consumidor de este mes, indica que hay 18 marcas que sí cumplen con lo que dice la etiqueta.
Éstas son:
- Altea Tamaño Junior
- American Beef AB Best Burger
- American Beef Rica Burguer
- American Beef Older Grill
- American Beef Older Grill con Tocino
- Aurrera
- Bachoco Trosi Hamburguesa Suprema de Res
- Golden Hills Sabor Ribeye
- Golden Hills Sabor Arrachera
- Golden Hills Sabor Tocino
- Great Value Carne para Hamburguesas Sirloin
- La Tejana Burger
- Marketside
- SuKarne
- SuKarne Deli burger
- Rica Burguer Junior
- Ugasa Alimentos Master Burger
- Valley Foods Tocino
Los resultaron arrojaron que en promedio las hamburguesas que dicen ser de carne tiene entre el 90 y 96 por ciento de ese alimento. Las que tienen pollo como primer ingrediente en promedio tienen entre 39 y 74 por ciento.
Las que dicen contener res como primer ingrediente y cerdo como segundo tienen de 41 a 75 por ciento y de 11 a 38 por ciento, respectivamente. Y las que adicionan soya tienen entre 6 a 28 por ciento de los alimentos que las forman.
Las que tuvieron mala calificación
Éstas son las marcas que engañan en su etiqueta y su producto no es lo que venden:
- American Beef Steak burger Arrachera: no comprueba tener arrachera y está hecha de res, soya y cerdo.
- Bachoco Trosi Hamburguesa Arrachera: no comprueba tener arrachera y está hecha de res, soya y cerdo.
- Bachoco Trosi Hamburguesa Sirloin: no comprueba tener sirloin y está hecha de res y cerdo.
- Canijo MX Foodie Lab Hamburguesa Quiúbole: no tiene tabla nutrimental, no tiene contenido neto conforme a la norma y está hecha de pollo.
- Del Día Hamburguesas de pollo: no se cumple el orden cuantitativo de ingredientes no se cumple porque su primer ingrediente es piel de pollo.
- Griller’s Sirloin: no tiene contenido neto no justifica ingredientes, está hecho de res, cerdo, grasa de res, ave y soya.
- Great Value Arrachera: no tiene arrachera, está hecha de res y cerdo.
- Marketside Rib eye: no contiene rib eye y está hecha de res y cerdo.
- Marketside sabor Arrachera: no tienen arrachera, está hecha de res y cerdo.
- Marketside Tocino: no contiene tocino, está hecha de res y cerdo.
- Pilgrim’s Hamburguesas de Pechuga de Pollo: no cumple con sus leyendas y está hecha de pollo y piel de pollo.
- Soriana: no justifica tipo de carne y está hecha de res, soya, ave y tocino.
- Tyson Kids Carne para hamburguesas de pollo: dice tener carne para hamburguesas de pechuga de pollo, pero contiene pechuga con carne de costilla.
- Ugasa Alimentos Golden Bull Sirloin: declara soya en ingredientes, pero no incluye la leyenda precautoria correspondiente.
- Valley Foods Sirloin: no tiene sirloin y no incluye leyenda informando que tiene soya, y está hecha de res y cerdo.
- Valley Foods Arrachera: no tiene arrachera y está hecha de res, cerdo y soya.
- Western grillers: no indica justifica ingrediente; ni marca contenido neto; está hecha de res, soya, grasa de res, cerdo y ave.
Si quieres saber más detalles del estudio, puedes dar click aquí.
